Weingut Kress

Weingut Kress

Das Weingut Kress befindet sich in Überlingen am Bodensee und wird heute als Familienunternehmen über mehrere Generationen geführt. Nachdem die Familie ihre Trauben zunächst an den Winzerverein Hagnau geliefert hatte, begann sie 2001 damit, die Weine in eigener Regie auszubauen und selbst zu vermarkten. Inzwischen prägen Viola und Johannes Kress den Betrieb gemeinsam mit ihren Eltern und führen die Weinbautradition mit eigenen Ideen weiter.

Die Weinberge verteilen sich entlang des Bodenseeufers zwischen Überlingen und Hagnau und liegen auf Höhen zwischen 400 und 500 Metern. Obwohl die Region vergleichsweise hoch gelegen ist, sorgt der Bodensee als großer Wärmespeicher für ein ausgeglichenes Klima. Gleichzeitig bringen kühle Bergluft, sonnige Hanglagen und der warme Föhn günstige Bedingungen für eine langsame Traubenreife. Die eiszeitlichen Moränenböden aus Kies, Sand und Lehm verleihen den Weinen außerdem Frische und eine feine mineralische Struktur.

Im Mittelpunkt stehen Weißburgunder, Grauburgunder, Müller-Thurgau, Auxerrois, Chardonnay und Spätburgunder. Ergänzt wird das Sortiment durch Riesling, Rosé, Perlwein und handwerklich erzeugte Sekte. Während die Weißweine vor allem durch klare Frucht, Frische und Sortentypizität geprägt sind, zeigen die Rotweine mehr Struktur und Würze. Seit 2013 bewirtschaftet die Familie außerdem die historischen Rebflächen des Spitals zum Heiligen Geist und führt damit eine jahrhundertealte Überlinger Weinbautradition fort.

Weil die Weine ihren Ursprung möglichst unverfälscht widerspiegeln sollen, setzt die Familie auf intensive Handarbeit und eine selektive Lese. Vielfältige Begrünungen lockern den Boden und fördern zugleich Insekten sowie andere Nützlinge. Anschließend werden die Trauben schonend verarbeitet und erhalten im Keller ausreichend Zeit für ihre Entwicklung. Somit stehen die Weine von Kress für eine klare, lebendige und eigenständige Interpretation des Bodensee-Terroirs.