Maison Saint Aix

Maison Saint Aix

Maison Saint Aix liegt bei Jouques in der Appellation Coteaux d’Aix-en-Provence. Im Jahr 2008 übernahm der Niederländer Eric Kurver die damalige Domaine de la Grande Séouve, modernisierte den Keller und bepflanzte Teile der Weinberge neu. Mit dem ersten Jahrgang 2009 entstand AIX Rosé, der heute das Aushängeschild des Weinguts ist.

Die rund 75 Hektar großen Weinberge liegen auf einem hoch gelegenen, gut belüfteten Terroir. Kalkhaltige und sandig-lehmige Böden, mehr als 300 Sonnentage sowie der kühlende Mistral ermöglichen eine langsame Reifung und bewahren die Frische der Trauben. Angebaut werden vor allem Grenache, Syrah und Cinsault sowie die weiße Rebsorte Rolle.

AIX Rosé verbindet Grenache, Syrah und Cinsault zu einem hellen, frischen und zugleich strukturierten Provence-Rosé. Aromen roter Beeren, Zitrusfrüchte und weißer Blüten werden von einer feinen Mineralität begleitet. Ergänzt wird das Sortiment durch AIX Blanc und Saint X Rosé. Maison Saint Aix verbindet damit moderne Weinbereitung, nachhaltigen Weinbau und die typische Leichtigkeit der Provence.