Domaine Filliatreau

Domaine Filliatreau

Die Domaine Filliatreau liegt bei Saumur im Loiretal. Im Jahr 1967 übernahm der damals 24-jährige Paul Filliatreau acht Hektar Weinberge von seinem Vater Maurice. Mit fruchtbetonten und zugänglichen Rotweinen trug er entscheidend dazu bei, die Appellation Saumur-Champigny in Frankreich bekannt zu machen.

Heute umfasst das Weingut rund 45 Hektar. Im Mittelpunkt steht Cabernet Franc, der auf den kalkhaltigen Tuffsteinböden der Region elegante Weine mit roter Frucht, feiner Würze und lebendiger Frische hervorbringt. Ergänzend wird Chenin Blanc für die Weißweine der Appellation Saumur angebaut.

Die Weinberge werden biologisch und teilweise biodynamisch bewirtschaftet. Bereits der Jahrgang 1998 von Château Fouquet war biologisch zertifiziert; seit 2021 ist die gesamte Ernte bio- oder Demeter-zertifiziert. Zum Sortiment gehören unter anderem Domaine Filliatreau, Château Fouquet und La Grande Vignolle. Der Stil ist klar, feinfruchtig und bewusst weniger von Kraft als von Frische, Trinkfluss und Herkunft geprägt.