Domaine Binet-Jacquet

Ganz am Anfang stand die Leidenschaft für Wein von Olivier Binet und Pierre Jacquet. Im Jahre 1999 begannen sie gemeinsam, ein Weingut von Grund auf neu aufzubauen, dies mit sehr hohen Qualitätszielen und einer langfristigen Perspektive. 2006 haben sie erstmals eine kleine Menge Wein in Flaschen gefüllt, 2010 konnte der Aufbau des Weingutes abgeschlossen werden. Ihre Philosophie ist es, qualitativ hochwertige und authentische Weine mit deutlich erkennbarer persönlicher Handschrift und Typizität für die Region sowie ein natürliches und gesundes Produkt zu erzeugen.
Das Weingut befindet sich im Languedoc im Süden Frankreichs. Die Weinkultur hier geht auf die Römer zurück, welche hier die ersten Rebberge pflanzten. Die Weinberge liegen in der Hügelzone zwischen der Mittelmeerküste und den südlichen Cevennen.
Unsere Meinung wird den beiden schmeicheln: Man merkt den Weinen der Beiden ihre Affinität für Burgunder an!