Caparzo

Das Weingut Caparzo wurde 1970 in Montalcino gegründet und zählt damit zu den historischen Erzeugern des Brunello di Montalcino. Zu dieser Zeit gab es in der Region lediglich 13 Weingüter, die Brunello produzierten. Seit 1998 befindet sich Caparzo im Besitz von Elisabetta Gnudi Angelini. Unter ihrer Leitung wurden die Weinberge neu strukturiert, zusätzliche Rebflächen erworben und eine moderne, unterirdisch angelegte Reifekellerei errichtet.

Das Anwesen umfasst insgesamt rund 200 Hektar, von denen etwa 90 Hektar mit Reben bepflanzt sind. Eine Besonderheit ist die Verteilung der Weinberge auf unterschiedliche Bereiche im Norden, Süden und Westen von Montalcino. Lagen wie Caparzo, La Casa, La Caduta, Il Cassero und San Piero-Caselle unterscheiden sich hinsichtlich Höhenlage, Ausrichtung, Mikroklima und Bodenbeschaffenheit. Dadurch kann das Weingut Trauben mit verschiedenen Eigenschaften miteinander verbinden und auch in anspruchsvollen Jahrgängen eine gleichbleibend hohe Qualität erreichen.

Im Mittelpunkt steht der Sangiovese Grosso, der in Montalcino traditionell Brunello genannt wird. Bereits 1977 vinifizierte Caparzo die Trauben des Weinbergs La Casa separat und gehörte damit zu den ersten Betrieben der Region, die einen Brunello aus einer einzelnen Lage erzeugten. Der Brunello di Montalcino Vigna La Casa zählt bis heute zu den wichtigsten Weinen des Hauses. Ergänzt wird das Sortiment durch Brunello di Montalcino, Brunello Riserva, Rosso di Montalcino sowie den Lagenwein Rosso di Montalcino La Caduta. Mit Cà del Pazzo produziert Caparzo außerdem seit 1982 eine der frühen Supertuscan-Cuvées der Region.

Bei der Weinbereitung verbindet Caparzo moderne Kellertechnik mit traditionellen Reifemethoden. Für den Ausbau kommen unter anderem große Fässer aus slawonischer und französischer Eiche sowie Tonneaux und Barriques zum Einsatz. Gleichzeitig setzt das Weingut auf einen verantwortungsbewussten Umgang mit natürlichen Ressourcen. Caparzo gehörte zu den ersten Betrieben in Montalcino, die Solarenergie nutzten, und verfügt über ein System zur Aufbereitung und Wiederverwendung von Wasser. So verbindet das Weingut die klassische Eleganz des Brunello mit Innovationsgeist, Nachhaltigkeit und dem Ausdruck der unterschiedlichen Terroirs von Montalcino.