Cantina San Marzano

Cantina San Marzano

Cantine San Marzano ist eine der bekanntesten Winzergenossenschaften Apuliens. Sie wurde 1962 von 19 Weinbauern in San Marzano di San Giuseppe gegründet – im Zentrum des heutigen Anbaugebiets Primitivo di Manduria. Ihr gemeinsames Ziel war es, die Kräfte der einzelnen Familienbetriebe zu bündeln und den traditionellen Weinbau der Region wirtschaftlich und qualitativ weiterzuentwickeln.

Heute gehören der Genossenschaft rund 1.200 Winzer an, die zusammen etwa 1.500 Hektar Rebfläche bewirtschaften. Viele der Weinberge sind kleine, seit Generationen gepflegte Familienparzellen. Die zentrale Kellerei verbindet diese bäuerliche Struktur mit moderner Weinbereitung. Einen entscheidenden Schritt vollzog San Marzano 1996 mit der Inbetriebnahme einer eigenen Abfüllanlage und dem Wandel vom Fassweinlieferanten zur international bekannten Weinmarke.

Die Weinberge liegen im sonnenreichen Salento zwischen dem Ionischen und dem Adriatischen Meer. Das warme, trockene Klima sowie die eisenhaltigen roten Böden über kalkreichem Untergrund bieten ideale Bedingungen für Primitivo und Negroamaro. Eine besondere Rolle spielen alte Reben in der traditionellen Alberello-Buscherziehung. Sie liefern geringe Erträge, konzentrierte Trauben und bilden die Grundlage für einige der hochwertigsten Weine des Hauses.

Das Aushängeschild ist der „Sessantanni Primitivo di Manduria DOP“, der aus mehr als 60 Jahre alten Primitivo-Reben entsteht und seit dem Jahrgang 2000 maßgeblich zum internationalen Erfolg des Unternehmens beiträgt. Ergänzt wird das Sortiment durch Negroamaro, Susumaniello, Malvasia Nera, Verdeca, Fiano und weitere regionale Rebsorten sowie Rosé-, Weiß- und Schaumweine. Cantine San Marzano verbindet damit genossenschaftliche Tradition, moderne Kellertechnik und die kraftvolle, fruchtbetonte Stilistik des süditalienischen Weinbaus.