Cantina dei Vini tipici dell´ Aretino
Cantina dei Vini tipici dell´ Aretino
Die Cantina dei Vini Tipici dell’Aretino wurde 1970 als Winzergenossenschaft gegründet. Bereits im folgenden Jahr erfolgte die erste gemeinsame Weinbereitung mit den Trauben der angeschlossenen Winzerfamilien. Von Beginn an stand der Gedanke im Mittelpunkt, die Kräfte der regionalen Weinbaubetriebe zu bündeln und den typischen Weinen aus der Provinz Arezzo eine gemeinsame Stimme zu verleihen.
Heute vereint die Genossenschaft mehr als 400 Weinbaubetriebe, die zusammen über 800 Hektar Rebfläche bewirtschaften. Die Weinberge verteilen sich über die Hügel und Täler der Provinz Arezzo im Osten der Toskana. Durch die enge Zusammenarbeit mit den Mitgliedern kann die Kellerei den gesamten Prozess vom Weinberg bis zur Abfüllung begleiten. Dazu gehören eine fachkundige Beratung der Winzer, regelmäßige Kontrollen sowie Investitionen in die Erneuerung der Rebflächen und in geeignete Rebsorten und Pflanzdichten.
Im Mittelpunkt der Erzeugung steht der Sangiovese, der die Identität der Region wie kaum eine andere Rebsorte prägt. Ergänzt wird er unter anderem durch Trebbiano, Malvasia, Grechetto, Vermentino und Chardonnay sowie durch internationale rote Rebsorten. Das Sortiment reicht von unkomplizierten Toscana-IGT-Weinen über Weine der Herkunft Valdichiana Toscana DOC bis zu Chianti DOCG, Chianti Colli Aretini DOCG und Chianti Riserva. Auch biologisch erzeugte Weine gehören zum Angebot.
Seit den 2000er-Jahren wurde die Kellerei umfassend modernisiert. Temperaturkontrollierte Produktionsbereiche und das Ganimede-Verfahren ermöglichen eine besonders schonende und kontrollierte Weinbereitung. Gleichzeitig unterstützt ein Netz agrartechnischer Kontrollstationen die Winzer bei einer umweltbewussten Bewirtschaftung ihrer Rebflächen. So verbindet die Cantina dei Vini Tipici dell’Aretino den genossenschaftlichen Gedanken mit zeitgemäßer Kellertechnik und einer klaren regionalen Ausrichtung. Ihre Weine stehen für die Vielfalt der toskanischen und aretinischen Hügellandschaft und sollen deren Charakter zuverlässig und zugänglich ins Glas bringen.