Manzanilla Papirusa Sherry Very Dry

Nach einer biologischen Alterung in der kühlen, feuchten und salzigen Luft von Sanlúcar de Barrameda, einem Fischerort an der Mündung des Guadalquivir, unter einem Flor-Hefeschleier. Leuchtend gelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Manzanilla ist eine besondere Art des Fino. Aufgrund der hier vorherrschenden Atlantikwinde hat der Wein einen typischen, leicht salzigen und oft zartbitteren Geschmack.